Alimentos que ayudan a la absorción de los suplementos

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Ningún nutriente es 100% digerido y asimilado, incluso si tu organismo hace bien la digestión. El alimento que el cuerpo asimila con más eficacia es, infelizmente, el peor de todos: el azúcar refinado. En el proceso de una digestión normal, supuestamente, tu organismo asimila solamente una media de 20% de los nutrientes esenciales que has ingerido. El proceso de envejecimiento es, tal vez uno de los factores que más pone en entredicho la eficiencia de la absorción de nutrientes en tu cuerpo. Por eso la importancia de, con el pasar de los años, que busques una suplementación más adecuada a tu tipo de régimen y de actividad física. Si ya lo haces y quieres mejorar tu rendimiento, juntando los mejores alimentos a tus suplementos, conoce ahora algunos alimentos que te van a ayudar en ese proceso.

Los alimentos que mejor absorben los suplementos a base de carnitina son los que son ricos en:

Hierro – frijoles, hojas verde escuro y carne roja;
Vitamina C – frutas cítricas;
Niacina – cereales integrales, almendras y nueces;
Vitamina B6 – germen de trigo, leche, huevos.

La carnitina ahorra las reservas de glicogeno muscular en ejercicios de larga duración y es utilizada para mejorar casos de dislipidemia – enfermedad caracterizada por la presencia de niveles elevados o anormales de lipídeos y lipoproteínas en la corriente sanguínea.

La creatina (compuesta por los aminoácidos glicina, arginina y metionina) puede ser producida por nuestro cuerpo a través de la ingestión de alimentos o suplementos alimentares.
Para obtener 5g de creatina en la carne roja/pescado es necesario que tomes 1kg de ese alimento. Después de la absorción, la creatina puede ser almacenada en los músculos en forma de fosfato de creatina o creatina libre. Para obtener una absorción más eficaz, debes ingerir hidratos de carbono, como pastas y patatas.

La proteína de más alto valor biológico es la proteína insolada de whey, también conocida como Proteína de Whey Insolada. Esta es una proteína de absorción rápida (10 minutos después de la ingestión).
Para una absorción aún más eficaz, luego después del entrenamiento, prepara tu batido, añadiendo Proteína de Whey y un hidrato de carbono simple de alto índice glicémico, como la miel o frutas. Cuando asociado a otro suplemento, lo mejor es la dextrosa. Cerca de 50 a 60 gramos de dextrosa es lo suficiente.

Una cucharada de sopa, de zumo de ensalada de frutas, es decir, 10g es lo suficiente para reducir el dolor en las articulaciones. El colágeno hidrolizado evita flacidez, es eficaz en la cicatrización y recuperación de lesiones y ayuda a adelgazar.
Las personas con más de 30 años deben estar atentas, ya que, en esta edad el cuerpo no logra a restaurar lo que pierde, por eso es importante tomar dosis diarias de colágeno, tanto en cápsulas como en polvo.
Lo ideal es suplementar con colágeno, la noche, cuando la hormona del crecimiento (GH) está siendo libertada, lo que ayuda mucho en el proceso de absorción.
Una buena opción para mejorar la absorción del colágeno hidrolizado es añadir este suplemento a los zumos ricos en vitamina C como naranja, piña, acerola, limón, fresa y cajú.

Sobre la papaya

La papaya es rica en minerales, vitaminas A y C, calcio y potasio. Además de ofrecer la cantidad ideal de licopeno – antioxidante que ayuda a reparar daños causados a las células por los radicales libres – contiene aún la enzima papaína.

Porque es rica en fibras, la papaya también ayuda el funcionamiento del intestino, como en la absorción de nutrientes. La cantidad diaria recomendada es de tres a cinco porciones de frutas.

Referencias: 

Revista Suplementação – Año 04 – Édición 14, traducción y adaptación de la versión original

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