BCAAs: Los beneficios de la suplementacion con aminoacidos de cadena ramificada

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Si haces régimen adelgazarás pero puede que también pierdas músculo. ¡Los BCAAs [1] pueden proteger tus ganancias musculares de los efectos catabólicos del régimen!

En los últimos años, los suplementos de aminoácidos se han vuelto muy populares en las comunidades de culturismo y fitness y con razón ya que los estudios científicos aconsejan su utilización. Los BCAAs pueden ser útiles para el aumento de la masa muscular pero yo creo que los BCAAs son especialmente importantes para el mantenimiento de esta cuando estás en un rágimen bajo en calorías. Son particularmente útiles para los practicantes de culturismo que llevan su físico al límite.

Aunque los régimen te den un aspecto físico fantástico mientras estás en el escenario, en la playa, con tus amigos o con tu media naranja, pueden también dañar tu masa muscular.

Crisis catabólica

Hacer régimen provoca el catabolismo pudiendo llevar a la degradación muscular, por varias razones. Cuanto más delgado sea tu cuerpo, mayor será la probabilidad de perder masa muscular. Esto porque el cuerpo tendrá que usar reservas de grasa que no tiene y por eso irá al músculo a sacar lo que necesita para satisfacer sus necesidades de energía – malas noticias para todos los que quieran conseguir un cuerpo más fuerte.

En términos moleculares, la pérdida de masa muscular ocurre porque el cuerpo aumenta su proteólisis (catabolismo) para proceder a la liberación de aminoácidos para la obtención de energía. Como si eso no fuera suficiente, la pérdida de masa muscular es agravada por el hecho de que los niveles de síntesis de proteínas también disminuirán debido a un consumo reducido de energía. La ecuación básica para la masa muscular: Masa muscular = tasa de la síntesis de proteína – tasa de proteólisis.

Cuando la tasa de síntesis es igual a la tasa de proteólisis, no pierdes ni ganas músculo. Si la tasa de síntesis excede la tasa de proteólisis, ganas músculo. Cuando la tasa de proteólisis excede la tasa de síntesis, pierdes músculo. Si haces dieta, eso podrá ser perjudicial para ti, porque aumentas la proteólisis muscular y reduces la síntesis de proteínas.

Hacer ejercicio aumenta los efectos metabólicos de la dieta. Cuánto más delgado sea un individuo, más letárgico puede quedarse. Una disminución en la energía y una disminución en las reservas de glucógeno se reflejan en sesiones de entrenamiento bastante intenso. Si estás muy cansado o débil para levantar la misma carga a la que estás acostumbrado, los músculos se adaptarán y no utilizarás la misma cantidad de energía para el ejercicio que estás haciendo.

Esto significa que no aumentarás la masa muscular; también puede significar que tu cuerpo utilizará la masa muscular magra para la obtención de energía porque no la usas para levantar una carga pesada.

La belleza de los BCAAs

Se sabe que los aminoácidos de cadena ramificada (particularmente la leucina) estimulan la síntesis de proteínas ya que estimulan la síntesis de las células responsables por este proceso. Además, la propria actividad física aumenta la capacidad celular para la síntesis de proteínas.

Sí, ¡lo leíste bien!

Los BCAAs también te ayudan (sobre todo) al disminuir la actividad de los componentes de la proteólisis y a través de la disminución de la expresión de varios complejos implicados en la proteólisis. (En este caso, disminuir la cantidad de mRNA[2] producido a través del gen que codifica estos componentes).

Si echamos una mirada en la ecuación original de la masa muscular, es obvio que el aumento de la síntesis proteica y la disminución de la proteólisis se igualarán para el mantenimiento y crecimiento muscular. 

Aún más bellos

Los BCAAs ofrecen aún más beneficios que la reducción de la proteólisis o el aumento de la síntesis de proteínas. Pueden también ayudar a mejorar la intensidad del entrenamiento. Los BCAAs compiten con el triptófano (aminoácido) para la entrada en el cerebro donde el triptófano puede transformarse en serotonina (neurotransmisor).

Durante el ejercicio, los niveles de serotonina aumentan y pueden (entre otras cosas) aumentar la percepción de fatiga, lo que significa un entrenamiento menos intenso para ti.

La suplementación con BCAAs reduce la cantidad de triptófano que entra en el cerebro y, por lo tanto, reduce la cantidad de serotonina producida. Esto puede también permitir que entrenes más intensamente y por más tiempo.

BCAAs y Proteína de Suero de leche (Whey)

A pesar de los muchos efectos positivos de la suplementación con BCAAs, todavía hay muchos escépticos que sienten que los BCAAs son caros y que para obtener más BCAAs, sólo necesitamos consumir más proteína. La proteína de suero es rica en aminoácidos ramificados pero esta no es la estrategia más eficaz. Los BCAAs presentes en la proteína de suero están vinculados a otros aminoácidos a través de péptidos y deben ser liberados a través de la digestión y absorbidos por la sangre para ser eficaces. Aunque la digestión de la proteína sea relativamente rápida, tardan varias horas para que los aminoácidos sean liberados y absorbidos por la sangre.

Los suplementos de BCAAs, sin embargo, son libres, no requieren digestión y son rápidamente absorbidos en el torrente sanguíneo. Contribuyen a un mejor y más rápido aumento de los niveles de aminoácidos en la sangre que los suplementos de proteína de suero que contienen aminoácidos. Pocos gramos de BCAAs aumentarán  los niveles plasmáticos de los BCAAs, más que con una dosis de 30 gramos de proteína de suero, impactando así la síntesis de proteínas y la degradación de la proteína a un mucho mejor nivel.

La razón por la que los suplementos de BCAAs tienen un impacto tan grande en la sangre es el hecho de que, la diferencia de otros tipos de aminoácidos, los BCAAs no son significativamente metabolizados por el intestino o el hígado. La suplementación oral de BCAAs trabaja como una infusión, una vez que llega al torrente sanguíneo más rápido.

Conclusión

Estudios recientes muestran que el uso de suplementos de BCAAs (tales como la leucina) mientras haces dieta, aumenta la retención del músculo y maximiza la pérdida de grasa mucho más eficientemente que sin suplementación. Esto es el resultado final, mis amigos: un aumento de la retención de masa muscular y un mayor porcentaje de grasa corporal excluida. Olvida los otros suplementos que sólo prometen, pero no tienen ningún resultado. En cambio, descubre el poder de los BCAAs.

Referencias: 

Norton Layne, BCAAs: The Many Benefits Of Branched Chain Amino Acid Supplements, 1/03/2012, traducción y adaptación de la versión original.



[1] BCAAs – Branched Chain Amino Acids – Aminoácidos de Cadena Ramificada

[2] mRNA- Messenger Ribonucleic Acid (Ácido Ribonucleico Mensajero)

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