Alimentos que ajudam a absorção dos suplementos

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Nenhum nutriente é 100% digerido e assimilado mesmo que o teu organismo seja de fácil digestão. O alimento que o corpo assimila com mais eficácia é, infelizmente, o pior de todos: o açúcar refinado. No decorrer de uma digestão normal, na prática, o teu organismo assimila apenas uma média de 20% dos nutrientes essenciais que ingeriste. O processo de envelhecimento é talvez um dos factores que mais põe em causa a eficiência da absorção de nutrientes no teu corpo. Daí a importância de, com o decorrer dos anos, ser essencial que procures uma suplementação mais adequada ao teu tipo de dieta e actividade física. Se já o fazes e pretendes melhorar o teu rendimento, aliando os melhores alimentos aos teus suplementos, descobre, agora, alguns alimentos que te vão ajudar nesse processo.

Os alimentos que melhor absorvem os suplementos à base de carnitina são aqueles ricos em:

Ferro – feijão, folhas verde escuras e carnes vermelhas;
Vitamina C – frutas cítricas;
Niacina – cereais integrais, amêndoas e nozes;
Vitamina B6 – germe de trigo, leite, ovos.

A carnitina poupa as reservas de glicogénio muscular em exercícios de longa duração e é utilizada para melhorar quadros de dislipidemia – doença caracterizada pela presença de níveis elevados ou anormais de lipídeos e lipoproteínas na corrente sanguínea.

A creatina (composta pelos aminoácidos glicina, arginina e metionina) pode ser produzida pelo nosso corpo através da ingestão de alimentos ou suplementos alimentares.
Para obteres 5g de creatina nas carnes vermelhas/peixes é necessário ingerires 1kg desse alimento. Após a absorção, a creatina pode ser armazenada nos músculos em forma de fosfato de creatina ou creatina livre. Para obteres uma absorção mais eficaz, deves ingerir carboidratos, como massas e batatas.

A proteína de mais alto valor biológico é a proteína isolada do soro de leite, também conhecida como Whey Protein Isolada. Esta é uma proteína de absorção rápida (10 minutos após a ingestão).
Para uma absorção ainda mais eficaz, logo após o treino, prepara o teu batido juntando Whey Protein e um carboidrato simples de alto índice glicémico, como mel ou frutas. Quando associado a outro suplemento, o melhor é a dextrose. Cerca de 50 a 60 gramas de dextrose é suficiente.

Uma colher de sopa de sumo de salada de frutas, ou seja, 10g é o suficiente para reduzir a dor nas articulações. O colágeno hidrolisado evita flacidez, é eficaz na cicatrização e recuperação de lesões e ajuda a emagrecer.
As pessoas com mais de 30 anos devem ficar atentas, pois nesta idade o corpo não consegue repor o que perde, daí a importância das doses diárias de colágeno, tanto em cápsulas como em pó.
O ideal é suplementar com colágeno à noite, quando a hormona do crescimento (GH) está a ser libertada, o que ajuda muito no processo de absorção.
Uma boa opção para melhorar a absorção do colágeno hidrolisado é juntar este suplemento aos sumos ricos em vitamina C: como laranja, abacaxi, acerola, limão, morango e caju.

Sobre a papaia

A papaia é rica em minerais, vitaminas A e C, cálcio e potássio. Além de oferecer a quantidade ideal de licopeno – antioxidante que ajuda no reparo de danos causados às células pelos radicais livres – ainda contém a enzima papaína.

Por ser rica em fibras, a papaia também ajuda ao funcionamento do intestino, inclusive na absorção de nutrientes. A quantidade diária recomendada é de três a cinco porções de frutas.

Referências: 

Revista Suplementação – Ano 04 – Edição 14 

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